厳選の栃木県産野菜本来の味わいを活かした 鉄板焼コースをシェフズテーブル形式でご堪能いただきます
厳選された栃木の旬の素材を活かした、こだわりの会席料理をご堪能頂けます。益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現し、自然の恵みを感じるお料理を、五感でお愉しみいただけます。
日光の四季の草花を日光彫であしらったエレガントな空間の中、熟練の寿司職人の技が光る江戸前寿司を、栃木県の醤油を独自にアレンジした煮切り醤油でご賞味ください。
ホテル独自の餌で仔牛から育てられた栃木県産黒毛和牛のステーキや、水やりや栽培方法にこだわり、野菜の本来の濃い味わいが楽しめる野菜のグリルなど、食材の生産方法まで探求し、素材の味を引き出した一皿をご提供しています。
奥日光の風景を望む格調高いプライベート空間。畳と掘り炬燵式のお座席なので、ゆっくりとお寛ぎいただけます。お祝いや特別な席などにご利用ください。
席数:10席